2010年3月4日，卫生部以文件形式发布了《食品检验机构资质认定条件》的通知，为机构从事食品检验设定了“准入”门槛；引言过程2010年8月5日，国家质检总局以总局令第131号的形式公布了《食品检验机构资质认证管理办法》，将食品检验机构资质认证作为部门规章进一步统一和规范,食品安全法第五章第五十七条明文规定食品检验机构根据国家有关认证认可的规定，取得资格认证后，方可从事食品检验活动,法律分析:依法向食品卫生监督机构或其他食品卫生检验单位机构do检测举报,食品检验机构的资质条件和检验规范由国务院卫生行政部门规定。
是已经有人食物中毒还是怀疑会引起食物中毒？这两种情况需要区别对待。如果已经有中毒情况，直接通知食品药品监督管理局当场封存样本，食品药品监督管理局直接取样本检测，不用去送检。如果怀疑某种产品会导致食物中毒，可以以消费者的身份提交怀疑产品，然后食品药品监督管理局会在初步检查后决定是否检测和检测需要哪些毒素。也可以直接举报，最好有更直接的证据，让食品药品监督管理局直接当场封存产品。因为每个省的情况不一样，可能不一样。详情请咨询当地食品药品监督管理局。
食品安全法第五章第五十七条明文规定食品检验机构根据国家有关认证认可的规定，取得资格认证后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外。食品检验机构的资质条件和检验规范由国务院卫生行政部门规定。2010年3月4日，卫生部以文件形式发布了《食品检验机构资质认定条件》的通知，为机构从事食品检验设定了“准入”门槛；引言过程2010年8月5日，国家质检总局以总局令第131号的形式公布了《食品检验机构资质认证管理办法》，将食品检验机构资质认证作为部门规章进一步统一和规范。2010年9月15日，中国国家认证认可监督管理委员会(CNCA)发布了《食品检验机构资质认可准则》，并于2010年11月1日实施。“资格认可条件”是《导则》的核心内容，是食品检验机构资格认可的前提和基础。
3、食品 送检应该去哪个部门法律分析:依法向食品卫生监督机构或其他食品卫生检验单位机构 do 检测举报。法律依据:《中华人民共和国食品卫生法》第三十五条国务院和省、自治区、直辖市卫生行政部门可以根据需要，确定有资质的单位作为食品卫生监督机构以外的食品卫生检验单位，进行食品卫生检验，出具检验报告。
